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我国是全球最大生猪养殖国家，2016年生猪出栏量6.85亿头，整个猪肉市场规模大约1.4
万亿元，相当于智能手机总销售额的2.3倍，对GDP贡献率超2%。作为我国最主要的消费肉类，近年来生猪价格持续波动，对生产者和消费者都造成重大影响，因而生猪价格的走势受到政府和社会各界的广泛关注。
生猪养殖行业市场规模超万亿，行业集中度提升空间大
据前瞻产业研究院发布的《生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》数据显示，我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度看，2017年我国前五大养猪企业市占率仅为5%左右，行业规模最大企业温氏股份出栏量
1900万头左右，市占率仅为2.8%，我国生猪养殖行业表现为明显的“大行业、小公司”格局，龙头企业未来成长空间巨大。
我国养猪业规模化自2007年开始启动，年出栏500头以上的规模化养殖场生猪出栏占比由 2007年的 29%提升至2015年的45%。2016年以来，
牧原、天邦、正邦、温氏等传统大型养殖上市公司，以及新希望等饲料公司抓住发展机遇，快速跑马圈地抢占土地资源，已经反映为2017年出栏量的高速增长，预计2017年规模化养殖比例超过50%。
未来5年大型规模场将享受高ROE、高CAGR黄金期
行业门槛显著提升，未来5年大型规模场享受高ROE与高CAGR2018年以来，随着环保、资金、土地等行业门槛显著提升，大型规模场较其他养殖主体的优势持续扩大，未来整体出栏量有望实现每年30%-40%左右的高速增长，18年整体市占率有望提升至10%以上。
此外，当前散户仍提供全行业50%左右的出栏量，大型规模场在规模化进程持续推进，散户逐步出清的过程中，自身的低成本优势仍可保证中长期享受成本红利带来的超额收益，未来5年对于大型规模场，将是高ROE与高CAGR并行的黄金时期。
节后生猪价格超预期下跌。截至3月2日，生猪价格较春节前下跌了21.80%。仔猪和猪肉价格跌幅较小，较节前分别下跌了3.48%和1.52%。二元能繁母猪价格基本保持平稳，较节前下跌了0.18%。
趋势因素、周期因素、季节因素、偶发因素、货币因素。其中，周期性因素是判断猪价走势最为重要的研究内容。随着饲料成本、人工成本、土地成本的上涨趋势，生猪价格重心未来将不断上移。每年第三季度和春节前是猪肉消费的旺季，猪价会有不同程度的上扬。疫病、政府调控等偶发性因素影响边际供给，会导致所在周期的延长等。货币投放量会影响猪周期波动幅度。
环保政策加严下的猪周期较前几轮周期不同。在环保去产能的背景下，大量散户退出，行业集中度提升。能繁母猪存栏量从2014年开始就一路下行，并没有因为2015-2016年猪价的上涨而回升。
同时，在母猪存栏量低位的情况下猪价从2016年5月开始大幅下行。生猪存栏量和猪价也产生背离。传统蛛网模型下的猪周期失效，主要原因有两点，一是养殖规模化水平和养殖效率的提升，二是生猪出栏体重有较大提升，猪肉的供给并没有因为能繁母猪存栏和生猪存栏的减少大幅下滑。因而即使在环保的严厉调控下，生猪产能仍然较为充裕。
此次节后猪价快速下跌主要来自于养殖场的抛售和屠宰场的压价。一方面，年前的两场降雪导致很多养殖场都出现了压栏的情况，春节前后养殖场开始集中抛售，短期内生猪供给快速增加使得猪价下跌。
另一方面，屠宰企业借势压价，在生猪集中抛售的情况下，屠宰场收猪比较容易，他们的议价能力相对比较强。节后猪肉价格没有明显下跌正体现了这一点。预计产能出清仍需1个月左右，猪价或在4月反弹。
生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。
从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。
2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%;出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。
截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。
猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。
根据中国种猪信息网公布的数据显示，2021年以来，中国22个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势，从2021年1月1日的13.67下降至2022年12月23日的5.77。2021年以来，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何破解“猪周期”给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的破坏仍然是一个具有挑战性的课题。
根据中国种猪信息网数据显示，2021年以来，中国22个省市生猪平均价格整体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌幅超七成。虽然10-11月由于季节性因素小幅反弹，但2022年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度，猪肉需求减少，生猪价格进一步回落。2022年3月-10月，中国22个省市生猪平均价格呈现波动上升的发展态势，2022年10月21达到28.32元/千克。之后不断下跌，2022年12月23日，跌至16.97元/千克。
2019年8月31日以来，农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门，认真贯彻党中央国务院决策部署，多部门相继印发文件，出台17条政策措施支持生猪生产发展。这些政策措施包括以下几方面：
中国是猪肉生产大国，2018年全年猪肉产量5404万吨，下降0.9%。突发加剧2018年生猪市场低迷境况,未来受母猪提前淘汰及补栏低迷的影响，2019年期间能繁母猪存栏量继续下滑,生产绩效边际效应递减，预计2019年猪肉产量将下降6.7%。
三、生猪出栏量和存栏量持续下降
生猪出栏量及存栏量同样反映我国养猪行业体量之大。先来看生猪出栏量，2010-2018年，我国生猪出栏量保持在6.6亿头以上。2019年上半年生猪出栏量31346万头，同比下降6.2%。
生猪存栏量方面，2010-2018年，我国生猪存栏量维持在4.2亿头以上。2018年，全国生猪存栏量达4.28亿头，同比下滑1.2%;2019年上半年，生猪存栏量3.48亿头，同比下降15%，下半年受猪瘟疫情影响，全年生猪存栏量可能继续下滑。
四、短期内猪肉市场供给依然偏紧
在国家和各地鼓励政策的推动下，预计四季度我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势(截至2019年10月18日，全国22省市猪肉均价为45.51元/千克)，但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加，畜产品供应总体是有保障的。
常言道“猪粮安天下”，生猪养殖关系到国计民生的大事，国家一直都很重视养猪生产情况!那么，未来到底该由谁来养猪呢?有的人认为是规模化养猪才是主流，有的人则力挺养猪的散养户们!其实，规模化养猪有成本技术方面优势，其猪肉品质并不受消费群体的喜欢!因此，未来的养猪是养猪散养户的天下!
那么，养猪散养户为什么能撑起养猪大业呢?
随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，安全健康的食品将越来越受欢迎!由于规模化养猪场追求的是数量，使用大量抗生素进行保健，其猪肉品质不再适合人们的要求!根据人们消费结构的变化，养猪散户们可以进行生态养殖，满足人们对优质猪肉的需求!
随着国家对环境保护重视，审批养殖规划用地将会越来越严格。另外，全国进行土地确权工作之后，农民们对承包土地的用途非常注意，不会轻易把土地转让出去的。因此，规模养猪场发展速度会降下来!
规模养猪场设备齐全，种猪优良，技术人员水平高，但是，养猪场里的人员流动性大，大多数的员工抱着打工心理，责任心很低，其生产效率提升很难!养猪的散养户们就不同了，把养猪当成自己的生命，时时刻刻呵护着猪群的健康!
以前，一般在农村从事养猪的是中老年人，养猪水平普遍偏低!如今，有很多的返乡工人以及各院校毕业生加入养猪大军，这些养猪户文化素质高，不仅会自己配制科学的饲料，而且通过网购各种饲料及药品，养猪成本跟规模猪企的距离越来越近!并且，养猪散养户们更加注重环境，有效降低养猪场的疾病风险!
从以上几点证明，中国的未来养猪大业，将会是养猪散养户们的天下！
